Yhteistyöllä kotimaista luomua ruokapöytiin Pirkanmaalla

Luomuketjun vahvistamisessa yhteisty√∂n sujuvoittaminen on kehitt√§misen avain. Yhteisty√∂t√§ tulisi vahvistaa sek√§¬†tuottajien kesken ett√§ tuottajien, jalostajien, ammattikeitti√∂iden ja kaupan kesken. N√§in todettiin p√§√§ttyv√§n ProAgria Pirkanmaan luomu- ja l√§hiruokahankkeen Ketju pelaa yhteen ‚Äďseminaarissa¬†torstaina 9.2. UKK-instituutissa Tampereella. Lue lis√§√§ »

Luomumarkkinan arvo kasvoi 46 prosenttia vuonna 2011

Luomumarkkinan arvo kasvoi vuonna 2011 jopa 46 prosenttia ilmenee Nielsenin Kuluttajapaneelin uusista tiedoista. Luomutuotteiden osuus kaikkien ostojen arvosta nousi 1,2 prosentista 1,7 prosenttiin, kerrotaan Luomuliitosta, joka vastaa tietojen hankinnasta Nielseniltä.

– Kasvuprosentti n√§ytt√§√§ hyv√§lt√§. Olemme iloisia siit√§, ett√§ yritykset ovat tarttuneet luomuun selke√§sti aktiivisemmin, toteaa Jukka Lassila Luomuliitosta. Lue lis√§√§ »

Kahdeksan syytä fosforivarojen käytön uudelleenarvioimiseksi globaalissa elintarvikejärjestelmässä

Kuten öljyn ja muiden luonnonvarojen, taloudellisesti käytettävissä olevien fosforivarojen tuotantotaso tulee saavuttamaan huippunsa, minkä jälkeen seuraa tuotannon jyrkkä lasku ja siitä aiheutuva  kysynnän ja tarjonnan välisen eron kasvu. Tuotannonalan tietoihin perustuvien analyysien mukaan maailmanlaajuinen fosforintuotannon huippu saavutetaan vuoden 2040 paikkeilla.

Lue lis√§√§ »

Maan reservikalium ja nurmien kaliumlannoitus

Apilanurmen_niitto1Kalium on t√§rke√§ nurmien sadonmuodostuksen kannalta. Perinteisesti kaliumlannoitus on perustunut viljavuusanalyysin kaliumlukuun (mg K/l maata). Reservikalium selitti kaliumlannoituksella saatua nurmien satovastetta selv√§sti paremmin kuin viljavuuskalium. Nurmialueella tulisi suosia maan reservi-kaliumanalyysi√§ etenkin, jos rehun kaliumpitoisuus on korkea. Lue lis√§√§ »

Vastustuskykyisiä bakteereja Etelämantereella

Lähes kaikille antibiooteille vastustuskykyiset bakteerit eivät ole enää vain ihmisten ongelma, vaan ympäristöongelma. Ruotsalaistutkijat löysivät kolibakteerin antibioottiresistenttiä muotoa merivedestä Chilen antarktisten tutkimusasemien läheisyydestä.

Etel√§mantereelta l√∂ydetty kolibakteeri tuottaa ESBL-entsyymi√§, joka tekee sen vastustuskykyiseksi suurimmalle osalle tunnettuja antibiootteja. Lue lis√§√§ »

Superbakteerit levinneet luonnonvaraisiin eläimiin

Pel√§ttyj√§ ja l√§hes kaikille antibiooteille vastustuskykyisi√§ bakteereja on l√∂ydetty ensimm√§isen kerran villiel√§imist√§ Yhdysvalloissa. Tutkijoiden mukaan on l√§hes mahdotonta selvitt√§√§, miten villiel√§imet ovat bakteerin saaneet. Lue lis√§√§ »

Luomun aitouden todentamiseen analyysimenetelmia

Euroopanlaajuisessa tutkimuksessa¬†j√§ljitet√§√§n¬†seuraavat 3 vuotta erityisesti luomutuotteille ominaisia kemiallisia sormenj√§lki√§ ‚ÄĚFast methods for authentication of organic plant based foods‚ÄĚ (AuthenticFood) -tutkimushankkeessa.¬†Luomutuotteiden osalta onkin koettu tarpeelliseksi l√§hte√§ kehitt√§m√§√§n luomun aitouden varmistavia menetelmi√§, ns. aitousindikaattoreita. Suomesta tutkimusryhm√§ss√§ ovat mukana ¬†Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin tutkijat. Lue lis√§√§ »

Huoltovarmuus luomutuotannon vahvuus

Huoltovarmuuden varmistamista yhteistyössä eri tahojen kanssa kehitetään. Kriisitilanteisiin on valmistauduttava etukäteen ja elintarvikehuollon toimivuus on yksi tärkeimmistä asioista varmistaa, myös pidemmissä kriiseissä. Tällöin fossiilisten polttoaineiden saanti ja ulkomaankauppa voivat häiriintyä merkittävästi tai jopa pysähtyä.

Luomutuotannossa k√§ytet√§√§n biologista typensidontaa, viljelykiertoa ja eloper√§isi√§ lannoitteita eik√§ tuotanto ole riippuvainen ostolannoitteista. T√§m√§ on merkitt√§v√§√§ huoltovarmuuden kannalta, sill√§ ostolannoitteet tulevat suureksi osaksi ulkomailta ja ne tuotetaan k√§ytt√§en merkitt√§vi√§ m√§√§ri√§ fossiilisia polttoaineita,¬†t√§hdent√§√§ Luomuliitto tiedotteessaan. Lue lis√§√§ »

50 prosenttia luomuun vuoteen 2030 mennessä?

Maabrändityöryhmä asetti tavoitteeksi nostaa Suomen luomuviljelyalan puoleen koko viljelyalasta vuoteen 2030 mennessä. MTT:n tuoreen Luomu 50 -raportin mukaan tämä edellyttäisi luomuviljelyn lisääntymistä kymmenen prosentin vuosivauhdilla. Tehokas luomutuotanto ja ravinnetalous vaatisivat myös kasvin- ja kotieläintuotannon kiinteämpää vuorovaikutusta.

Luomuviljely on saavuttanut Suomessa jo varsin vankan jalansijan ja tuotantopinta-ala on noin kahdeksan prosenttia kokonaisviljelyalasta. Luomutuotteiden markkinaosuus on kuitenkin vain prosentin luokkaa, mik√§ viittaa siihen, ett√§ tuotantoketju ei toimi ongelmitta. Lue lis√§√§ »

Luomu-tuotteiden väärennösrengas paljastettu Italiassa

Italian poliisi pidätti joulukuussa 2011 seitsemän ihmistä syytettynä tavanomaisten elintarvikkeiden markkinoimisesta luomuelintarvikkeina. Väärennettyjä tuotteita on tutkimusten perusteella takavarikoitu yhteensä 2500 tonnia. Pidätykset tehtiin eri puolilla Eurooppaa samanaikaisesti.

V√§√§renn√∂kset tapahtuivat vuosina 2007-2009. Italialaisen luomutarkastuselimen¬†sis√§isess√§ tarkastuksessa paljastui¬†kahden sen luomutarkastajan tekem√§t v√§√§rink√§yt√∂kset, jonka j√§lkeen aloitettiin tapauksen tarkat tutkimukset. Lue lis√§√§ »