Kategoria Yleinen

Ranskalaistutkimus: Luomuruokaa syövien terveydentila ja kulutustottumukset poikkeavat muista

Eurooppalaisiin luomutuotteiden käyttäjien kärkikaartiin sijoittuva Ranska on käynnistänyt laajan tutkimuksen, jossa vertaillaan tavanomaisia elintarvikkeita ja luomutuotteita ostavia kuluttajia. Kymmenen vuotta kestävässä seurantatutkimuksessa on mukana 120 000 ihmistä ja kaikkiaan tutkijat analysoivat myös noin 20 000 veri- ja virtsanäytettä. Professori Laironin tutkimusryhmän INSERM/INRA-tutkimuskeskuksesta Marseillesta ensimmäiset tutkimustulokset julkaistiin viime vuonna, ja niissä vertailtiin kuluttajien käsitystä omista kulutustottumuksista ja terveydentilastaan….

Luomutuotteiden ympäristövaikutusten arviointia pitää kehittää

Luomutuotteiden ympäristövaikutusten arviointiin tarvittaisiin oikeilta luomupelloilta tehtyjä mittauksia. Tällä hetkellä esimerkiksi ruoantuotannon ilmastovaikutuksia ja vesistöjen rehevöitymisvaikutuksia arvioidaan päästömalleilla, joiden pohjana on tavanomaisilta pelloilta tehdyt mittaukset. Näiden mallien soveltuvuus luomuviljelyn päästöjen arviointiin on kyseenalaista. Maa ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n SustFoodChoice-hankkeessa (Saarinen ym. 2014) arvioitiin 13 elintarvikkeen ilmastovaikutukset ja rehevöittävät vaikutukset soveltaen elinkaariarvioinnin periaatteita. Case-tuotteet olivat makaroni,…

Evira: Luomukalkkunoiden ulkoilussa vaaransa

Luomukalkkunatuotannossa suurimmat tautisuojaushaasteet ja tautiriskit liittyvät ulkoiluun. Ulkoilu altistaa luomukalkkunat villilintujen ja jyrsijöiden tuomille taudeille ja maaperäisille bakteereille, jotka harvoin aiheuttavat ongelmia tavanomaisessa siipikarjatuotannossa. ”Laiduntamisessa kalkkunat pääsevät suoraan kosketukseen villilintujen ja jyrsijöiden tuomien taudinaiheuttajien ja maaperäisten bakteerien kuten sikaruusua aiheuttavan bakteerin kanssa, jolle kalkkuna on erityisen herkkä. Luonnonlinnut voivat levittää kalkkunaan myös kampylobakteeria, lintuinfluenssaa ja…

Luomuliitto: Vuoden Luomuyritys Saloniemen Juustola

Luomuliitto palkitsi Vuoden Luomuyrityksenä Saloniemen Juustolan, joka tuottaa 25 erilaista juustoa Suomen alkuperäiskarjarotujen – lehmien, vuohien ja lampaiden maidosta. He myyvät myös raakamaitoa. – Saloniemet ovat kehittäneet yritystä päättäväisesti ja saaneet maukkaan ja monipuolisen tuotevalikoiman markkinoille, kertoo valinnan tehneen Luomuliiton hallituksen puolesta toiminnanjohtaja Elisa Niemi. Lue Luomuliiton koko tiedote

MMM: Orgaanista seleeniä saa lisätä luomueläinten rehuun

Maa- ja metsätalousministeriö sallii orgaanisen seleenin lisäämisen luomukotieläinten rehuihin eläinsuojelullisin perustein, koska suomalaisilla luomueläimillä esiintyy seleeninpuutosta. Seleenin puutos saattaa johtaa esimerkiksi lihasrappeumaan, hedelmällisyyshäiriöihin ja nuorilla eläimillä äkilliseen kuolemaan akuutin sydänlihasrappeuman seurauksena. Puutos johtuu seleeniköyhästä maaperästämme ja EU:n luomusäännöksistä, jotka eivät salli peltojen lannoittamista seleenipitoisilla lannoitteilla. Sallitut luomutäydennysrehut sisältävät epäorgaanista seleeniä, joka ei imeydy elimistöön yhtä…

Evira: Luomuelintarvikkeiden tietä valvotaan tuotannosta myyntiin asti

Vähittäiskaupoissa myytäviä luomuelintarvikkeita valvotaan nykyistä tehokkaammin vuonna 2015. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on antanut kaupalle ohjeet siitä, miten ne varmistavat luomutuotteen aitouden tavaraa tilatessaan, vastaanottaessaan ja myydessään. Lue Eviran koko tiedote.  

Portaat luomuun: Ensimmäiset Luomu SM voittajat selvillä

Luomun käytöstä ammattikeittiöissä kisattiin ensimmäistä kertaa. Ravintola-sarjan ensimmäisen sijan vei Tampereen Kauppahallissa toimiva ravintola LEO. Julkisen ruokapalvelun sarjan voitti Hyvinkäällä ja Riihimäellä toimiva Hyria koulutus Oy. Kunniamaininta annettiin Turun Steiner-koululle. Lue Portaat luomuun -tiedote.

VYR: Luomuviljan käyttö teollisuudessa kasvoi

Tuoreet tiedot kotimaan teollisuuden luomuviljan käytöstä kertovat, että luomuviljan käyttö kasvoi markkinointikaudella 2013/14 edeltävään kauteen verrattuna noin 7 %. Luomukaura oli kasvun veturi tälläkin kertaa. Tiedot luomuviljan käytöstä kotimaan teollisuudessa, luomuviljan ulkomaankaupasta ja teollisuuden ja kaupan varastoista markkinointikaudella 2013/14 perustuvat Suomen Gallup Elintarviketiedon tekemien yrityskyselyiden tuloksiin. Kyselyt on rahoittanut maa- ja metsätalousministeriö. Lue VYR:n koko…

ProAgria: Voimaa viljelyyn viherlannoituksesta – uusi opas

Viherlannoituksen merkitys kasvaa koko ajan, ei pelkästään luomutuotannossa vaan hyvänä ja kannattavana toimintatapana myös kaikessa viljelyssä. – Erityisen tärkeitä viherlannoituskasvustot ovat luomukasvintuotantotiloilla ja ne ovatkin keskeinen osa viljelykiertoa. Kotieläintilan rehunurmia voi myös osittain käyttää viherlannoitukseen. Tavan­omaisetkin kasvinviljelytilat voisivat hyödyntää viherlannoituksen mahdollisuuksia nykyistä enemmän, kertoo luomukasvintuotannon erityisasiantuntija Arja Nykänen ProAgria Etelä-Savosta. Juuri ilmestynyt Viherlannoitusopas kokoaa viherlannoituksen…