Avainsana: yhteiskunta

Luomu yhteiskunnassamme ja kuluttajien valinnoissa

Luomu on ruoantuotannon sertifiointijärjestelmä, joka perustuu EU-lainsäädännössä määriteltyihin tuotantoehtoihin. Luomu herättää paljon tunteita. Kuinka luomusta on mediassa kirjoitettu ja millaisena luomutuotanto näyttäytyy tänään? Onko luomuviljely harrastelijoiden puuhastelua vai voiko sillä ansaita elantonsa? Millä perusteilla kuluttajat valitsevat luomua ja paljonko he ovat siitä valmiita maksamaan? Muun muassa näihin kysymyksiin haetaan tutkimustietoon pohjautuvia vastauksia Luomuinstituutin seminaarissa luomun…