Kasvava luomukysyntä tarjoaa paljon uusia mahdollisuuksia kaikille elintarvikealan toimijoille. Työpajassa kerrotaan millaisia markkina-aukkoja selvityksen perusteella luomulle löytyy kotimaan päivittäistavarakaupasta ja esitellään ulkomaista luomutuotetarjontaa sekä ideoidaan uusia tuotteita ja keskustellaan yritysten tuotekehitystarpeista. Ohjelma: 11.30 Tervetuloa työpajaan! Luomubuumi-hankkeen ja osallistujien esittely (oma tuote mukaan) Riitta Kaipainen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Maarit Mäki, Luonnonvarakeskus 12.00-12.30 Markkina-aukkoja luomutuotteille päivittäistavarakaupoissa toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu 12.30-13.30 Löytyykö luomun markkina-aukkoihin vastauksia, ideoita ja vientimahdollisuuksia ulkomailta? Jukka-Pekka Inkinen, MarketWise-hanke, Fennopromo Oy 13.30-14.00 Kahvitauko ja tutustumista tuotenäyttelyyn 14.00-14.30…