Puna-apilaa1Luomukasveja pelloilta, puutarhoista ja metsistä

Suomessa viljellään luomuna samoja viljoja, öljykasveja ja puutarhakasveja kuin tavanomaisilla tiloilla. Kotimaista luomusokerijuurikasta ei kuitenkaan toistaiseksi viljellä. Pääosalla pelloista viljellään luomuvaatimukset täyttäviä rehukasveja eläimille.

Lautasella luomukasvit poikkeavat osin tavanomaisista.  Luomujuuresten, kasvisten ja hedelmien kuiva-ainepitoisuus on tavanomaista korkeampi ja siksi ne sisältävät hieman enemmän ravinto-aineita. Luonnonmukaisesti tuotettujen lehtivihannesten ja juuresten on havaittu sisältävän tavanomaisesti tuotettuja vähemmän terveydelle haitallista nitraattia.

Torjunta-aineiden jäämien esiintymismahdollisuus on luomukasveissa mimimoitu, koska keinotekoisia torjunta-aineita ei ruiskuteta viljelyksille.

Viljeltyä ja villiä luomua

EU:n luonnonmukaisen tuotannon asetus määrittelee, millaisilla menetelmillä luomupeltoja, puutarhoja ja kasvihuoneita hoidetaan. Suurin ero tavanomaiseen tuotantoon on keinolannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttökielto.

Myös keruutuotteita eli metsämarjoja ja villivihanneksia on saatavana luomuna, sillä niille on laadittu omat ohjeensa EU:n asetuksessa.

Kasvuvoimaa lannasta ja biologisesta typensidonnasta

Keinolannoitteiden käyttö on luomuviljelyssä kielletty. Tavanomaisessa tuotannossa käytettävien lannoitteiden teollisessa tuotannossa typpi sidotaan fossiilisten polttoaineiden avulla ilmakehästä ja fosfori saadaan louhimalla maaperästä ja rikastetaan edelleen lannoitetehtaassa. Raaka-aineista valmistetaan teollisesti vesiliukoisia väkevöityjä keinolannoitteita.  Näitä aineita kutsutaan myös väkilannoitteiksi eli kemiallisiksi lannoitteiksi.

Luomuviljelyssä kasvien ravinnehuolto perustuu suunnitelmalliseen viljelykiertoon, karjanlantaan ja typpeä sitovien palkokasvien viljelyyn.

Ekologista kasvien suojelua ja kasvien jalostusta

Kasvien terveyttä pyritään luomuviljelyssä vahvistamaan valitsemalla mahdollisimman kestäviä lajikkeita viljelyyn ja käyttämällä sopivia viljelytoimia. Keinolannoitteiden tavoin myös kemiallisten torjunta-aineiden käyttö on luomuviljelyssä pääosin kielletty. Rikkakasvien kasvua ennaltaehkäistään vaihtelevalla viljelykierrolla, aluskasveja viljellen sekä torjutaan huolellisin muokkauksin eli mekaanisilla menetelmillä. Vihannesviljelyssä rikkakasveja voidaan myös torjua kuumentamalla.

Myös geenimuunneltujen kasvien ja siementen käyttö on kielletty. Tavoitteena on, että luomupelloilla käytettävät siemenet ja taimet myös tuotetaan luonnonmukaisin menetelmin.

Luomuviljelyä valvovat Eviran valtuuttamat tarkastajat, jotka tekevät tarkastuskäyntejä luomutiloilla vuosittain.

Tilaa RSS-syöte Lisätietoa RSS-syötteistä

Luomuviljan satotaso on matala, mutta käyttölaatu hyvä

Luomuviljan satotaso on merkittävästi tavanomaista tuotantoa matalampi. Viljasadon laatuseurannan perusteella näytteiden teknisessä käyttölaadussa ei ole merkittävää eroa tuotantotapojen välillä lukuun ottamatta rikkapitoisuuden osatekijöitä ja rukiin hehtopainoa. Luomuviljan ja tavanomaisesti tuotetun viljan satotasoissa on merkittäviä eroja. Tämä selvisi, kun satotasoja sekä kauran ja rukiin laatutekijöitä tarkasteltiin tilastollisesti. Luomuviljan satotasoluokat painottuivat matalampiin luokkiin, kun tavanomainen vilja jakautui... Lue lisää »

Lisää artikkeleita » 1 2