Ladataan Tapahtumat

« All Tapahtumat

  • Tämä tapahtuma on mennyt.

5.3.2013 Luomujatkojalostusvalmennus käynnistyy Etelä-Savossa

5.3.2013

Luomuelintarvikkeiden jatkojalostukseen on nyt käynnistymässä pitkäkestoinen valmennus.

Kiinnostaisiko luomujatkojalostus? Voisiko luomutuotteet olla osa yrityksesi tuotevalikoimaa? Luomujatkojalostusvalmennus tutustuttaa, herättelee ja valmentaa luomujatkojalostamiseen.
Valmennus soveltuu luomutuottajille, jatkojalostajille ja jatkojalostustoimintaa suunnitteleville.

Kohderyhmä: Luomuelintarvikkeiden jalostamisesta kiinnostuneet etelä-savolaiset elintarvikealan yrittäjät ja tilajalostuksesta kiinnostuneet viljelijät.

LUOMUELINTARVIKKEIDEN VALMISTAMISEN NYKYTILA, LAINSÄÄDÄNTÖ JA VALVONTA

Ajankohta: tiistai 5.3.2013, klo 9-16
Päivässä käydään läpi luomuelintarvikkeiden jalostaminen erityispiirteet ja lainsäädännön asettamat vaatimukset. Paikka: Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Lönnrotinkatu 7, Mikkeli.

LUOMUA KAUPPAAN JA AMMATTIKEITTIÖILLE

Ajankohta syksy 2013
Tilaisuudessa luodaan katsaus luomun markkinanäkymiin vähittäistavarakauppa- ja Horeca-sektoreilla Suomessa, keskustellaan eri sektorien tarpeista ja vaatimuksista luomutuotteille ja lisäksi valaistaan miten luomutuotteet sopivat julkisen hankinnan näkökulmasta ammattikeittiöön. Paikka: Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Lönnrotinkatu 7, Mikkeli.

TEEMAPÄIVÄ

Ajankohta tammikuu 2014
Päivän toteutetaan osallistujien toivomusten mukaan. Aihevaihtoehdot: Luomujalostaminen pintaa syvemmältä, Kansainvälinen luomu: Luomutuotteiden viennissä huomioitavat asiat, Luomutuotteiden pakkaukset: pakkaaminen ja viestintä, Luomukeruutuotteet. Paikka: Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, Lönnrotinkatu 7, Mikkeli.

OPINTORETKI

Opintoretkellä tutustutaan luomujatkojalostuksen eri mahdollisuuksiin (mm. tilalla tapahtuva jalostus/alhainen jalostus, luomu matkailussa, alihankintatoiminta). Ajankohta tarkentuu myöhemmin.

YRITYSKOHTAINEN NEUVONTA

Valmennukseen sisältyy yritys- tai tilakohtaista neuvontaa liittyen jatkojalostuksen tai sen osan muuttamiseksi luomujalostamiseksi. Neuvonta voi liittyä esimerkiksi johonkin seuraavista aiheista: luomutuotteiden reseptiikka, luomusuunnitelman laatiminen, pakkausmerkinnät.

Hinta: Kurssimaksu 250 € sisältää kaksi koulutuspäivää ja yrityskohtaisen neuvonnan. Yksittäisen kurssipäivän hinta 65 €. Lounaat ja kahvit omakustanteisia. Opintoretken hinta ilmoitetaan myöhemmin.

Ilmoittautuminen:
Viimeistään 15.2.2013 Hanna-Maija Väisäselle (hanna-maija.vaisanen@helsinki.fi, puh. 044-300 1216).

Lisätietoja:  Projektipäällikkö Hanna-Maija Väisänen  (hanna-maija.vaisanen@helsinki.fi, puh. 044-300 1216).

Järjestäjä: Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, Luomulla Etumatkaa Etelä-Savolle -hanke

Tarkemmat tiedot

Päivämäärä:
5.3.2013
Tapahtuma Category:

Tapahtumapaikka

Ruralia-instituutti
Lönnrotinkatu 7
Mikkeli, 50100 Finland
+ Google Map