Ladataan Tapahtumat

« All Tapahtumat

  • Tämä tapahtuma on mennyt.

Kun viidennes kouluruoasta on luomua -luento ti 10.5.2016

10.5.2016 klo 9.00 - 10.00

Kun viidennes kouluruoasta on luomua on aiheena tiistaina 10.5.2016 Luomuinstituutin Tutkittua tietoa luomusta -luennolla, jonka pitää Luomuinstituutin tutkimuskoordinaattori, ETM Jaakko Nuutila Luonnonvarakeskuksesta.

Ruokaketjun toiminta ja jokapäiväiset valinnat vaikuttavat ihmisten ja ympäristön hyvinvointiin. Julkiset hankinnat ja erityisesti meillä Suomessa julkiset ruokapalvelut edustavat merkittävää osaa ruokamarkkinoita. Julkisten ruokahankintojen arvo on lähes 350 milj euroa. Ruokapalvelujen ja ruokavalion luomuistaminen on huomioitu niin Euroopan yhteisön kuin YK:n ja WHO:n taholla. Suomen hallitus on asettanut tavoitteeksi vuodelle 2020 mm. julkisten ruokapalvelujen luomun osuuden nostamisen 20 %:iin. Luomun osuus julkisissa ruokapalveluissa oli vuonna 2014 n. 5 %. Luomun käytön vähäistä määrää on perusteltu mm. vaikealla saatavuudella ja tavanomaista korkeammalla hinnalla. Tässä tutkimuksessa on mahdollistettu luomun osuuden lisääminen aluksi 10 %:iin ja sen jälkeen 20 %:iin muokkaamalla sekä kouluruokailussa olevia reseptejä että ruokalistoja ilman että oppilaskohtaiseen ateriaan varattu määräraha ylittyisi.

Paikka: Verkko-osallistuminen TAI Mikkelin yliopistokeskus, Lönnrotinkatu 7, Cultiva-rakennus, neuvotteluhuone 1003, 1. krs

Aika: Tiistai 10.5.2016 klo 9 – 10 luento ja keskustelua

Verkko-osallistuminen: Luentoja voi seurata myös verkon kautta Luomuinstituutin verkkokokoushuoneessa. Valitse ”Enter as a Guest”. Katso ohjeet verkkokokoukseen osallistumiseen. Luento tallennetaan ja luentoesitys sekä tallenne ovat katsottavissa luennon jälkeen Luomuinstituutin verkkosivuilta.

Luennot ovat kaikille avoimia ja maksuttomia, eikä niille tarvitse ilmoittautua ennakkoon.

Tarkemmat tiedot

Päivämäärä:
10.5.2016
Aika:
9.00 - 10.00
Tapahtuma Categories:
,
Tapahtuma tagia:
, , , , , ,

Tapahtumapaikka

Mikkelin yliopistokeskus, Cultiva, nh 1003
Lönnrotinkatu 7
Mikkeli, 50100
+ Google Map
Kotisivu:
www.luomuinstituutti.fi

Järjestäjä

Luomuinstituutti
Puhelin:
0445906834
Sähköposti:
heli.peltola@helsinki.fi
Kotisivu:
www.luomuinstituutti.fi