Kuukausiarkisto maaliskuu 2006

Työkasvatus ja luomu Mahnalan ympäristökoulun arkielämää

Mahnalan ymparistokouluItse kasvatettu luomubasilika ostoruusun asemesta äidille äitienpäiväksi ja paljon muuta oppilaiden itse tekemällä oppimaa muodostaa rungon Mahnalan ympäristökoulun opetuksessa. Oppilaat esiluokasta kuudesluokkalaisiin saavat eväät kestävän kehityksen arkeen muutenkin kuin syömällä luomuruokaa. Ympäristökasvatus on sisällytetty tämän hämeenkyröläisen kyläkoulun opetussuunnitelmaan ja ennen kaikkea koulun arkipäivän elämään.

(lisää…)

Opas Ruotsista: Kuinka syödä fiksusti?

Kuinka syödä fiksusti? Kuinka syödään sekä terveellisemmin ja samalla ympäristöystävällisesti? Ja mitä se maksaa? Ruotsin kansanterveyslaitoksen opas havainnollistaa, mitä neljä eri tyyppistä kuluttajaa voittavat siirtymällä fiksumpiin ruokailutottumuksiin. (lisää…)

Teollinen siipikarjatalous lintuinfluenssan syynä?

Pienimuotoista siipikarjan pitoa ja villilintuja on epäreilusti syyllistetty koko maailmaan levinneestä lintuinfluenssakriisistä. Ylikansallinen siipikarjateollisuus on ongelman varsinainen lähde ja viruksen hallintapyrkimyksissä tämä tulee ottaa lähtökohdaksi, sanoo Genetic Resources Action Internationali-järjestö (GRAIN) raportistaan, jonka se lähetti YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestölle FAO:lle helmikuun lopulla. (lisää…)

Terveellinen ruoka hyväksi kukkarolle ja ympäristölle -Kansanterveyslaitoksen tutkimus Ruotsista

Ruokavalion muuttaminen terveellisemmäksi säästää sekä rahaa että ympäristöä, osoittaa Ruotsin kansanterveyslaitoksen uusi tutkimus. Kuluttaja voi säästää jopa 750 euroa vuodessa puolittamalla epäterveellisten elintarvikkeiden kuten perunalastujen ja makeisten oston. Näin luomutuotteiden käyttö voidaan kaksinkertaistaa nykytasosta ilman ruokamenojen kasvua. (lisää…)

Vankkoja perusteluja luomumaatalouden puolesta

Saksalainen Bioland-luomujärjestö on julkaissut 10 perustetta luomumaatalouden puolesta sisältävän vihkosen. Luomumaatalous on elämää ja tuottaa elintarvikkeita. Kymmenen vankkaa perustetta luomun puolesta –vihkonen kertoo luomuun liittyvistä tosiasioista, luomutuotteista ja luomun periaatteista. (lisää…)

Teollismaisen maatalouden ruoka altistaa mielenterveysongelmille

Ravinto voi vaikuttaa paitsi fyysiseen terveyteen, niin myös mielenterveyteen, todetaan Britannian mielenterveyssäätiön uudessa raportissa.

Viidenkymmenen vuoden aikana tapahtuneet muutokset ravitsemuksessa saattavat olla osasyynä mielenterveysongelmiin. Teollistunut maatalous on ottanut käyttöön torjunta-aineita ja muuttunut ruokinta on muuttanut eläintuotteiden rasvahappokoostumusta, stressiperäiset sairaudet ovat yleistyneet ja väestön yleinen kunto on heikentynyt. (lisää…)