Kuukausiarkisto joulukuu 2007

Luomumaito suojaa lapsia ihottumalta jo raskauden aikana

Äidin raskauden ja imetyksen aikana nauttima luomumaito suojaa pikkulapsia ihottumalta, osoittaa uusi tutkimus, joka tehtiin useiden hollantilaisten terveydenhuollon tutkimuslaitosten yhteistyönä. Tutkimus julkaistiin äskettäin englantilaisessa British Journal of Nutrition- tiedelehdessä.

Hollantilaisessa KOALA Birth Cohort Study –tutkimuksessa tutkittiin pikkulasten ihottuman ja hengitystiesairauksien yleisyyttä kahden vuoden ikään asti. Tutkittuja lapsia oli yhteensä 2764, joista kohtuullisesti (50-90 %) luomuruokaa syövien ryhmään kuului 283 lasta (10 %) ja valtaosin luomuruokaa (>90 %) syövään ryhmään 175 lasta (6 %). (lisää…)

Cornellin yliopisto:Ruokavaliolla suuri vaikutus peltoalan tarpeeseen

Vähärasvainen kasvisruokavalio on hyvin ekotehokas, sitä käyttäen asukasta kohti tarvitaan vähiten peltoalaa. Mutta kun kasvisruokaa täydennetään pienellä määrällä maitotuotteita ja lihaa, niin alue voi ruokkia enemmän asukkaita. Syynä on se, että märehtijöiden avulla huonompituottoiset pellot voidaan pitää tuotannossa mukana. Tulokset ilmenevät Cornellin yliopiston tutkimuksesta, joka julkaistiin äskettäin tiedelehti Renewable Agriculture and Food Systems´ssä. (lisää…)