Kuukausiarkisto kesäkuu 2008

Vesistöjen rehevöityminen haitallista vesieläimille

Vesistöjä rehevöittävät maatalouden ravinnepäästöt voivat olla haitallisia myös sammakoille ja muille vesieläimille. Vesistöjen rehevöityminen lisää kotiloita, jotka puolestaan lisäävät sammakoiden ja muiden vesieläinten parasiitteja. Nämä tulokset ilmenevät viime vuoden lopulla USA:ssa julkaistusta tutkimuksesta. (lisää…)

Kirkon ilmasto-ohjelma: kiitollisuutta, kunnioitusta, kohtuutta ja luomua

Suosi ruokavaliossasi kasvikunnan tuotteita, luomua ja lähiruokaa. Jos syöt sekaruokaa, voit suosia perinteistä ns. Välimeren ruokavaliota, jossa lihatuotteet ovat enemmän mausteen kuin pääruuan asemassa. Lihan syönnin vähentämisellä on suuri vaikutus ilmastonmuutoksen torjumiseen. Tämä on yksi esimerkki Suomen evankelis-luterilaisen kirkon suosituksista, joita se antaa 10.6. julkistamassaan ilmasto-ohjelmassa. (lisää…)

Ruisvirnakate aktivoi geenejä, lisää satoa ja parantaa makua

Tavanomaisen tomaattilajikkeen viljely ruisvirnakatteessa aktivoi samoja makua ja satoa parantavia geenejä kuin siirtogeenisessä tomaattilajikkeessa on keinotekoisesti muokattu. Ruisvirnakate lisäsi tomaatin satoa ja suurensi hedelmien kokoa. Ruisvirnakatteen vaikutus oli samantyyppinen kuin ravitsemuksellisesti parannetun muuntogeenisen tomaatin. Nämä tulokset on saatu tutkimuksessa, jonka ovat tehneet useiden tutkimuslaitosten tutkijat USA:ssa ja Italiassa. (lisää…)

Luomua myös hääjuhliin

Hääjuhlien järjestäjien seura Blue Strawberry on perustanut Luomuhääpalvelun Britanniaan. Tämä on vastaus kuluttajien yhä kasvavaan luomu- ja lähiruuan kysyntään. Nyt siis myös morsiamet ja sulhaset sekä muut hääjuhlien isännät ja emännät voivat tilata hääjuhlaan ja muihin juhliin aterian, joka on valmistettu luonnonmukaisesti ja lähellä viljellyistä sekä kestävästi tuotetuista raaka-aineista. (lisää…)

Ruoan kasvihuonekaasujen päästölaskuri

Käyttämällä ravinnossa runsaasti oikeanlaisia kasvikunnan tuotteina, luonnonmukaisesti tuotettuna, läheltä hankittuna ja vuodenaika huomioonottaen sekä pakkaamista välttäen voidaan vähentää henkilökohtaista kasvihuonepäästöjen selkäreppua.

Brittiläisen Carbon Footprint –sivuston laskurilla kuluttaja voi laskea kätevästi mm. asumisen, liikenteen, ja syömisen kasvihuonekaasujen päästöt. Laskeminen tehdään valitsemalla jokaiseen kohtaan neljästä vaihtoehdosta omaa käyttäytymistä parhaiten kuvaava vaihtoehto. Ohjelma tekee sitten laskutoimitukset. (lisää…)

Luomumaito terveellisempää osoittaa uusi tutkimus Britanniasta

Luomumaito on selvästi terveellisempää kuin tavanomainen maito, osoittaa uusi tutkimus Britanniasta. Tutkijat löysivät enemmän vitamiineja, antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja luonnonmukaisesti hoidettujen lehmien maidosta.

Kun lehmät laiduntavat ja syövät runsaasti nurmirehua, niin niiden maito sisältää enemmän terveydelle edullisia ainesosia. Riski sairastua syöpään tai sydän- ja verisuonisairauksiin voi täten pienentyä. (lisää…)

Luomuruokatavoite 90 % Kööpenhaminassa vuoteen 2015 mennessä

Kööpenhaminan kaupungissa on päätetty asettaa luomuruokatavoite 90 prosenttiin vuoteen 2015 mennessä. Vuonna 2007 Kööpenhaminan kaupungin ruokaloissa syötiin keskimäärin 51 prosenttia luomuelintarvikkeita. Kaupungin kouluissa luomuruuan osuus oli 62 prosenttia ja hoitokodeissa ja urheilukenttien ja –hallien ruokaloissa 19 prosenttia. (lisää…)