Kuukausiarkisto huhtikuu 2009

Terveellisen ruoan helppo saatavuus torjuu lihavuutta

Kun terveellistä ruokaa on helposti saatavilla lähistöllä, niin lihavuutta esiintyy vähemmän. Tähän tulokseen tulivat Columbian yliopiston tutkijat New Yorkin kaupungissa tehdyissä tutkimuksissa. Mitä lyhyempi kävelymatka terveellisiä elintarvikkeita myyvään liikkeeseen oli, niin sitä vähemmän väestössä esiintyi ylipainoisuutta. (lisää…)

Voittajien luomukotipuutarha Valkoiseen Taloon perustettu

Suuri voitto luomu- ja lähiruuan puolestapuhujille, kun presidentin puoliso Michelle Obama perusti Valkoisen Talon nurmikolle luomukotipuutarhan 20.3.2009. Apuna hänellä olivat tyttäret sekä viidesluokkalaiset läheisestä peruskoulusta. Puutarha on saanut laajaa huomiota. (lisää…)

Luomuruoka hittituote julkisissa keittiöissä Ruotsissa

Toukokuussa 2006 hallitus asetti tavoitteeksi, että julkisissa keittiöistä tulisi käyttää luomuelintarvikkeita 25 prosenttia elintarvikkeiden kokonaiskäytöstä vuonna 2010. Luomuelintarvikkeiden käyttö on lisääntynyt voimakkaasti sen jälkeen, kertoi konsulentti Carin Enfors Eko-Mat Centrumista Tampereella maaliskuun lopussa pidetyillä Luomupäivillä. (lisää…)

Luomuaurinko loistaa 2 500 luomutuotteessa

Valvotusta luomutuotannosta kertova vihreä aurinkomerkki löytyy 2 472 Suomessa myytävästä luomutuotteesta. Lähes puolet tuotteista on kasviksia ja kolmannes viljatuotteita.- Suomessa alle kymmenesosa luomutuotteista on eläintuotteita kuten maitoa, lihaa ja kanamunia. Kuluttajat toivovat uusia tuotteita juuri näihin tuoteryhmiin. Esimerkiksi paljon kysyttyä luomubroileria tai -kalaa ei Suomessa ole lainkaan saatavilla, kertoo Finfood – Suomen Ruokatieto ry luomuyksikön johtaja Sampsa Heinonen. (lisää…)

Tanska maailmanmestari luomutuotteiden markkinoinnissa

Tanska on luomuelintarvikkeiden markkinoinnin maailmanmestari. Tanskalaiset ostivat luomuelintarvikkeita 106 euroa asukasta kohti vuonna 2008. Luomumarkkinoiden kasvun salaisuuksista kertoi markkinointikonsultti Gitte Hvoldal Organic Denmark-järjestöstä Luomupäivillä Tampereella maaliskuun lopulla. (lisää…)

Luomumaito voidaan erottaa tavanomaisesta testillä

Luomumaito pystytään nyt erottamaan tavanomaisesta maidosta kaupasta otetuista näytteistä. Menetelmän ovat kehittäneet saksalaistutkijat.

Tutkijat kehittivät menetelmän, jossa analysoidaan maidon eri osia, jotka eroavat luomussa selvästi tavanomaisesta, kertoo Joachim Molkentin Kansalliselta ravitsemuksen ja elintarvikkeiden tutkimuslaitokselta. Tutkittavina oli mm eri hiili-isotooppien suhteet; alfa-3-linoleenihapon ja linolihappojen määrät. (lisää…)

Kansanpuutarha luomumenetelmin maatalousministeriön etupihalle USA:ssa

Maatalousministeriö näyttää mallia palstaviljelyssä perustamalla mallikotipuutarhan maatalousministeriön etupihalle Washingtonissa. ”Kansanpuutarhaa” hoidetaan luomumenetelmin ja se tullaan liittämään kansallisen luomuvalvontaan, kertoi maatalousministeri Vilsack maaliskuun puolivälissä luomuvaliokunnan jäsenille. (lisää…)