Luokka: Kulutusmuuta

Italia johtava luomumaa kouluruokailussa

Italiassa on tarjottu luomuruokaa kouluissa ja sairaaloissa hallinnollisilla päätöksillä vuodesta 2000 lähtien. Kansallisen lain tarkoituksena on edistää luomu- ja korkealaatuisen ruuan tuotantoa. Laki ei ole kovin selkeä ja luomuruokaa on säännöllisesti tarjolla toistaiseksi vain vähemmistössä kuntia (500 kunnassa 1800 kunnasta). Silti jo noin neljännes Italian koululaisista syö luomuruokaa, pääosin kaupungeissa. Yksistään Roomassa noin 140 000 koululaista syö päivittäin luomuruokaa. (lisää…)

Luomumarkkinoiden strategiset tavoitteet 2007-2015

Luomumarkkinoiden strategiset tavoitteet 2007-2015

Luomuala on laatinut yhteisen strategian vuosille 2007–2015. Strategian mukaan Luomu palvelee kuluttajien hyvinvointia sekä edistää kestävää tuotantoa ja kulutusta elintarviketaloudessa.
Visiona on, että vuonna 2015 Suomi on Euroopan kärkimaita luomutuotannossa ja kulutuksessa. Tuotevalikoima vastaa kuluttajan hyvinvoinnin ja modernin elämänrytmin tarpeisiin. (lisää…)

Syöjän manifesti Oikean ruoan puolesta

Jos isoisoäiti menisi nykyaikaiseen markettiin, hän saattaisi palata sieltä tyhjin käsin. »Ruoankaltaiset ravintovalmisteet» ja kevyttuotekehitelmät ovat korvanneet sen, mitä isoisoäiti olisi halunnut ostaa: oikean ruoan. Ja kumma kyllä, vaikka hän ei tiennyt mitään hivenaineista eikä hänellä ollut käytössään grammalleen laadittuja tuoteselosteita, hän silti söi terveellisemmin kuin me ja voi paremmin. (lisää…)