Luokka: Kulutusmuuta

Mistä ruoka tulee -multimediamateriaali ruuantuotannon kestävyydestä

Ruuan tie pellolta pöytään vaikuttaa paljon elämäämme ja ympäristöömme. Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti on julkaissut Mistä ruoka tulee –verkkosivut, joiden avulla aiheen niin paikallisista kuin maailmanlaajuisistakin ulottuvuuksista saa kiinni hauskasti ja monipuolisesti. Yleisempää elintarviketuotantoa ja kestävää kehitystä koskevaa asiaa löytyy ”Ruoka ja kestävyys” –osasta. Kansainvälistä tutkimustietoa on koottu helppotajuisiksi ja napakoiksi artikkeleiksi. Lisäksi on haastateltu asiantuntijoita Eviran pääjohtaja Jaana Husu-Kalliosta agroekologian professori Juha Heleniukseen.

(lisää…)

Kirkon ilmasto-ohjelma: kiitollisuutta, kunnioitusta, kohtuutta ja luomua

Suosi ruokavaliossasi kasvikunnan tuotteita, luomua ja lähiruokaa. Jos syöt sekaruokaa, voit suosia perinteistä ns. Välimeren ruokavaliota, jossa lihatuotteet ovat enemmän mausteen kuin pääruuan asemassa. Lihan syönnin vähentämisellä on suuri vaikutus ilmastonmuutoksen torjumiseen. Tämä on yksi esimerkki Suomen evankelis-luterilaisen kirkon suosituksista, joita se antaa 10.6. julkistamassaan ilmasto-ohjelmassa. (lisää…)

Ruokaturva

Ruokaturva vallitsee silloin, kun kaikilla ihmisillä, kaikkina ajankohtina, on fyysiset ja taloudelliset mahdollisuudet saada riittävästi turvallista ja ravitsevaa ruokaa, joka vastaa heidän ravitsemuksellisia tarpeitaan ja mieltymyksiään aktiiviseen ja terveeseen elämään. (lisää…)

Ympäristöä säästävien hankintojen käsikirja suosittaa luomuruokaa

Viranomaiset ovat huomattava kuluttajaryhmä, joka kuluttaa EU:ssa noin 16 % bruttokansantuotteesta. Kohdistamalla ostovoimaansa tavaroihin ja palveluihin, joissa otetaan huomioon myös ympäristö, he voivat edistää kestävää kehitystä merkittävästi, todetaan EU:n komission julkaisemassa Ympäristöä säästäviä hankintoja – käsikirjassa ympäristönäkökohtien huomioonottamisesta julkisissa hankinnoissa. (lisää…)

Suuri avustus Food for Life kouluruokahankkeelle Britanniassa

Luomujärjestö Soil Association sai 25 miljoonan euron avustuksen viiden vuoden ajaksi britannialaiselta ”Raha-automaattiyhdistykseltä”. Uuden projektirahoituksen turvin Englannin yhdeksään maakuntaan tullaan perustamaan kuhunkin 20 esimerkkikoulua. Näin 180 uutta peruskoulua pääsevät mukaan Food for Life Ruokaa Elämän Hyväksi-kouluruokaprojektiin. (lisää…)