‘Kauppauutiset’ arkisto

IFOAM kannanotto: Nanoteknologian ja nanomateriaalien käyttö luonnonmukaisessa maataloudessa

Nanoteknologia on nopeasti kasvava tieteenala.¬†¬† Maailmanlaajuinen luomualan kattoj√§rjest√∂ IFOAM¬†(International Federation of Organic Agriculture) on ottanut kantaa nanoteknologiaan ja sen mahdolliseen k√§ytt√∂√∂n luomutuotannossa. IFOAM ¬†kannanotto: Nanoteknologian ja nanomateriaalien k√§ytt√∂ luonnonmukaisessa maataloudessa. Kannanottoon voi nyt tutustua¬† suomenkielell√§. Lue lis√§√§ »

Ravitsemuslaadun indeksi tarjoaa työkalun terveellisten ruokavalintojen tekemiseen

Yhdysvalloissa toimiva Organic Center on kehitt√§nyt ravitsemuslaadun indeksin (The Organic Center Nutritional Quality Index TOC-NQI), joka auttaa ruokavalintojen analysoinnissa ja ruokavalion ravitsemuksellisen laadun parantamisessa. Ravitsemuslaadun indeksi auttaa valitsemaan ruokia, jotka sis√§lt√§v√§t runsaasti terveytt√§ edist√§vi√§ ravintoaineita suhteellisen alhaisella kalorim√§√§r√§ll√§ eiv√§tk√§ sis√§ll√§ runsaasti terveytt√§ heikent√§vi√§ aineita, esim. lis√§tty√§ sokeria, suolaa tai tyydyttyneit√§ rasvoja, torjunta-aineiden tai el√§inl√§√§kkeiden j√§√§mi√§ tai keinotekoisia lis√§aineita. Ravitsemuslaadun indeksi perustuu ruoan ravintoainetiheyteen, jolla tarkoitetaan ruoan sis√§lt√§mi√§ ravintoaineita kaloria kohti. Lue lis√§√§ »

Luomupäivässä pohdittiin, miten luomutuotanto saadaan kasvuun

Valtakunnalliset luomup√§iv√§t ovat alan merkitt√§vimpi√§ tapahtumia, joissa asiantuntijat ja yritt√§j√§t kokoontuvat vaihtamaan ajatuksia. Syksyn Tuotanto kasvuun -luomup√§iv√§ ker√§sikin Mikkeliin yli 130 osallistujaa. P√§iv√§n aikana kuultiin esityksi√§ luomutuotannon eri aloilta luomulihantuotannosta monimuotoisuuden hy√∂dynt√§miseen viljelyss√§. Osa puheenvuoroista keskittyi erityisesti luomutuotannon kannattavuuteen ja tehokkuuteen. Lue lis√§√§ »

Kehittämispaketilla vauhtia Tanskan luomuun

Viennin edistäminen, uudet innovaatiot ja luomuruokaa julkisiin ammattikeittiöihin tulevat olemaan kehittämisen kärkiä luomun edistämisessä Tanskassa. Uusi hallitus esittää varattavaksi 10 miljoonaa euroa luomun kehittämiseen näillä kolmella osa-alueella.
Luomualan kehitt√§mist√§ pidet√§√§n kasvun ja viennin moottorina Tanskassa, joka tarjoaa my√∂s tehokkaita mahdollisuuksia v√§hent√§√§ maatalouden ymp√§rist√∂kuormitusta sek√§ v√§hent√§√§ kasvihuonekaasujen p√§√§st√∂j√§. Lue lis√§√§ »

60 prosenttia luomuruokaa julkisiin ammattikeittiöihin Tanskassa

Julkisten ammattikeitti√∂iden tulee tarjota 60 prosenttia luomuruokaa hallituksen uuden tavoitteen mukaan. Uuden tavoitteen julkisten ammattikeitti√∂iden luomuruoan¬†osuudelle¬†on asettanut Tanskan uusi elintarvikeministeri Mette Gjerskov.¬†¬†Tavoitteen saavuttamiseksi luvataan rahoitusta mm tehostettuun neuvontaan. Toimenpide on osa hallituksen esityst√§ ensi vuoden Luomun kehitt√§mispaketiksi. Lue lis√§√§ »

Kananmunista 17 prosenttia luomua Ruotsissa

V√§hitt√§iskaupan kautta myydyist√§ kananmunista 17,4 prosenttia oli luomua vuonna 2010 Ruotsissa myynnin arvolla mitattuna. Myytyjen kananmunien m√§√§r√§st√§ luomumunien osuus oli 13 prosenttia. Lue lis√§√§ »

Luomumeijeri käynnisti uuden mainoskampanjan Britanniassa

Viime vuonna suurmenestyksen saaneen rap-kappaleen j√§lkeen Yeo Valley-luomumeijeri on julkistanut uuden musiikkivideon. Se julkistettiin X Factor-ohjelmassa lokakuun alussa. Kahden minuutin pituisella videolla poikab√§ndi The Churned esitt√§v√§t kappaleen Forever. Video keskittyy maatalouteen ja sen esittelyyn. Kappale on ladattavissa¬†internetist√§ ¬†ja se sopii kuunneltavaksi kaikilla yleisill√§ kuuntelulaitteilla.¬† Lue lis√§√§ »

Ruoasta jo 75 prosenttia luomua Kööpenhaminan ruokaloissa

Ruoasta jo 75 prosenttia on luomua vuoden 2011 loppuun mennessä, kertoi tanskalainen Anya Hultberg Ekocentrian järjestämässä lähiruokaseminaarissa lokakuun alussa. Tavoitteena on nostaa luomuruoan osuus Kööpenhaminan ruokaloissa 90 prosenttiin vuoteen 2015 mennessä.

Luomutavoitteiden saavuttamisessa on edetty hyvin, kertoi Hultberg. Vuonna 2009 K√∂√∂penhaminan ruokaloiden ruoasta 60 prosenttia oli luomua. Lue lis√§√§ »

Luomusianlihan markkinat toimivat Ruotsissa

Luomusianlihan tuottajat ovat Ruotsissa tyytyväisiä, vaikka tavanomaisilla sianlihan tuottajilla menee huonosti. Luomusianlihan markkinointi pelaa ja tuottajahinta on tyydyttävällä tasolla.
Ruotsin Luomuliitto on tehnyt paljon luomusianlihan markkinoiden kehitt√§miseksi markkina-asiantuntija Dirk van der Krogtin johdolla.¬† Luomusianlihan tuottajahinta on Ruotsissa nyt luomusianlihan kansainv√§lisell√§ tasolla eli noin 2,70 eur/kg. Aiheesta kertoi mm maatalousalan yrityslehti ATL. Lue lis√§√§ »

Juustoportti ja Juvan Luomu yhteistyöhön

Juustoportti Oy Jalasjärveltä ja Juvan Luomu Oy Juvalta ovat solmineet pitkäaikaisen yhteistyösopimuksen suomalaisen luomumaidon jalostamisesta, markkinoinnista ja myynnistä.
Yhteisty√∂sopimus Juustoportti Oy:n ja Juvan Luomu Oy:n v√§lill√§ tulee takaamaan Suomen luomumaitomarkkinoille korkealaatuisia suomalaisia luomumaitotuotteita tunnetun Juustoportti-tavaramerkin alla. Tuotteisto tulee kattamaan tuoretuotteet, hapanmaitotuotteet sek√§ tuoreet ett√§ kellaroidut juustot. Asiakkaina ovat sek√§ p√§ivitt√§istavaraketjut ett√§ suurkeitti√∂t ja tukut. Lue lis√§√§ »