‘ostajat’ arkisto

Stockmann Herkkukaupan näkemyksiä luomuruuan tulevaisuudesta

LuomuTIETOverkko välittää viljelijöille myös ostajien kuulumisia ja näkemyksiä markkinoista. 

Kestävä kehitys, ruuan eettisyys ja ekologinen tuotantotapa ovat kasvavassa määrin tärkeitä osia Stockmannin ruokastrategiassa. Luomutuotteiden myynnin osuus Suomen markkinoilla on ollut selvästi eurooppalaista keskivertoa vähäisempää. Merkittävä muutos on tapahtumassa, lähi- ja luomuruoka kiinnostaa entistä useampia kuluttajia. Kuluttajatutkimukset ovat vuosia kertoneet kasvavasta kiinnostuksesta luomuruokaan. Ja vasta nyt on selvästi nähtävissä muutos myös arjen päivittäisissä ruokavalinnoissa. Stockmannin saamat asiakaspalautteet kertovat samanlaisesta kiinnostuksesta lähi- ja luomuruokaa kohtaan. Lue lisää »