Puutarhakasvien luomuviljely

 

  • Mikä on luomupuutarhatuotannon nykytila ja kehitysnäkymät?
  • Miten luomupuutarhatuotantoa voidaan toteuttaa käytännössä avomaan vihannesviljelyssä ja marjanviljelyssä?

Tavoitteet

  • Vahvistaa aiempina peruskurssin päivinä omaksuttua ymmärrystä luonnonprosesseista maanhoidon,
    ravinnehuollon, kasvinsuojelun ja viljelykierron taustalla
  • kerrata ed. mainittuja asioita soveltamalla opittua vihannesten ja marjakasvien viljelyn opiskelussa
  • Ymmärtää maan viljavuuden merkitys luomulle sekä tietää keinoja sen parantamiseen
  • Saada kuva kasvinsuojelun keinoista
  • Ymmärtää viljelykierron merkitys maanhoidolle, ravinnehuollolle, kasvinsuojelulle ja tilan kannattavuudelle
  • Saada perustiedot muutamien tärkeimpien vihannesten ja marjakasvien luomuviljelytekniikasta,
    tutustua uusiin tuotantomahdollisuuksiin (useampiin kasveihin ja tarkemmin tekniikoihin voi syventyä oppimateriaalin avulla)
  • Oivaltaa kauppakunnostuksen, laadun ja asiakkaiden tarpeiden merkitys tuotteiden myynnissä
  • Saada käsitystä siitä, mikä vaikuttaa vihannesten ja marjojen laatuun
  • Ymmärtää puutarhatila kokonaisuutena
  • Ymmärtää suunnitelmallisuuden merkitys luomupuutarhatuotannossa
  • Oppia puutarhatuotannon suunnittelua markkinalähtöisesti
  • Osata yhdessä neuvojan kanssa laatia luomusuunnitelma tilalle
  • Tuntea luomusäännöt ja saada tuntumaa periaatteista niiden taustalla

Pääsisällöt

  • Luomupuutarhatuotannon nykytila, kehitys ja markkinat
  • Maanhoito, ravinnehuolto, viljelykierto ja kasvinsuojelu puutarhakasvien viljelyn kautta tarkasteltuna ja luonnonprosesseihin suhteutettuna
  • Perusteet tärkeimpien luomuvihannesten ja –marjojen viljelystä
  • Näkymiä erikoiskasvien viljelyyn
  • Viljelyn suunnittelu puutarhatuotannon näkökulmasta
  • Laatu, kauppakunnostus ja markkinointi (ml. pakkaukset ja pakkausmerkinnät)

Oppimateriaalit

Veli Rahikainen Vihannesviljelyn kokemuksia (PP-esitys ja ääni)

Pirjo Kivijärvi Mansikan luomuviljely (PP-esitys ja ääni)

Pirjo Kivijärvi Herukoiden luomuviljely (PP-esitys ja ääni)

Bertalan Galambosi Yrttien luomuviljely (PP-esitys ja ääni)

Marjojen harmaahomeen torjunta biologisesti mehiläisten avulla

Heikki Hokkanen: Mehiläislevitteinen biologinen täsmätorjunta mansikan
ja vadelman harmaahomeen torjunnassa 
 (PP-esitys ja ääni)

Mönkkönen Jouko: Harmaahomeen torjunta mehiläisten avulla  (PP-esitys ja ääni)

Hartikainen Pentti: Luomumansikkatilan hyviä käytäntöjä (PP-esitys ja ääni)

1. Tilaesittely

2. Kokemuksia mansikan luomuviljelystä

3. Kompostointi

4. Rivivälien hoito mansikalla

5. Ötökkäimuri mansikan tuholaisten torjunnassa

Luonnonmukainen maatalous. 2006. Rajala, J. (toim.).
Helsingin yliopiston Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus, julkaisu no 80.
Luku: 7. Puutarhakasvien luonnonmukainen viljely

Lisämateriaalia

Esimerkkitila, jolla rikkakasveja torjutaan viherlannoituksen ja kateviljelyn avulla

Kateviljely parantaa maata ja torjuu rikkakasvit luomuvihannestilalla

Puutarhatuotanto Agronetisssa