Luomuinstituutin avajaiset  13.5. toivat Mikkeliin lähes 100 luomualan vaikuttajaa ja Luomuinstituutin yhteistyökumppania. Luomuinstituutin johtaja Pirjo Siiskonen totesi avajaispuheessaan, että maabrändivaltuuskunnan antama tehtävä on nyt suoritettu ja työ voi alkaa. - Instituutin toiminnan peruskivi on monitieteinen tutkimus, jonka avulla pyritään löytämään ratkaisuja kehittyvän elinkeinon tarpeisiin, painotti Siiskonen. – Työmme on vasta alussa ja haasteemme ovat suuret,... Lue lisää »

Luomutilat ovat tavanomaisia tiloja energiatehokkaampia ja tuottavat vähemmän pinta-alaa kohti laskettuja CO2-päästöjä. Luomutilat tuottavat kasvihuonekaasuja viidennestä vähemmän tuoteyksikköä kohti kuin tavanomaiset tilat. Tämä tulos on saatu Saksassa tehdyssä nelivuotisessa tutkimuksessa, jossa mukana oli 40 luomutilaa ja 40 tavanomaista tilaa. Tutkimus tehtiin neljän yliopiston yhteistyönä. Tutkimus käytännön tiloilta Tutkimuksessa selvitettiin 40 luomutilan ja 40 tavanomaisen maatilan... Lue lisää »

Britanniassa Newcastlen yliopistossa selvitettiin tuotantomenetelmän ja vuodenajan vaikutusta kulutusmaitojen rasvan koostumukseen. Maidon rasvan koostumusta tutkittiin kahden vuoden aikana keräämällä maitonäytteet vähittäiskaupassa myytävistä maidoista. Tutkimuksessa oli mukana 22 eri tuotemerkin tuotteita, joista 10 oli luonnonmukaisesti tuotettuja. Luomumaidossa oli enemmän terveydelle edullisia rasvahappoja. Tulosten mukaan kulutusmaitojen rasvan laatu vaihteli suuresti. Luomumaidossa oli enemmän terveydelle edullisia rasvahappoja kuin... Lue lisää »