Luomuruoka tuotetaan luonnonmukaisilla menetelmillä ilman keinotekoisia lannoitteita ja torjunta-aineita.

luomufi-etusivu

Luomutuotteiden ympäristövaikutusten arviointia pitää kehittää

Luomutuotteiden ympäristövaikutusten arviointiin tarvittaisiin oikeilta luomupelloilta tehtyjä mittauksia. Tällä hetkellä esimerkiksi ruoantuotannon ilmastovaikutuksia ja vesistöjen rehevöitymisvaikutuksia arvioidaan päästömalleilla, joiden pohjana on tavanomaisilta pelloilta tehdyt mittaukset. Näiden mallien soveltuvuus luomuviljelyn päästöjen arviointiin on kyseenalaista. Maa ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n SustFoodChoice-hankkeessa (Saarinen ym. 2014) arvioitiin 13 elintarvikkeen ilmastovaikutukset ja rehevöittävät vaikutukset soveltaen elinkaariarvioinnin periaatteita. Case-tuotteet olivat makaroni,... Lue lisää »

Luomuinstituutti mukana Hyvän Sadon tutkimuksessa

Hyvä Sato viljelykilpailun voitti vuonna 2014 Luomuinstituutin joukkue mailasnurmella. Sini- ja rehumailasvaltainen nurmi tuotti valkuaispitoista rehua yli 11600 kiloa kuiva-ainetta hehtaarilta. Myyntituloja säilörehupaaleista kertyi miltei 1500 euroa, kun sadon arvona käytettiin 25 euroa paalilta. Viljely- ja työkustannusten vähentämisen jälkeen katetta jäi selvästi yli 1000 euroa hehtaarilta. Toiseksi tullut Bernerin joukkueen tulos yli 3700 kilon syysrapsisadolla... Lue lisää »

Luomuruoan terveellisyyden tueksi löytyy tutkimustuloksia

Kesällä 2014 julkistetun kansainvälisen tutkimuksen mukaan luomuruokaa syövä saa ruoastaan enemmän antioksidantteja ja altistuu vähemmän raskasmetalleille ja torjunta-ainejäämille kuin tavanomaisesti tuotettuja elintarvikkeita suosiva. Newcastlen yliopiston johtamassa kansainvälisessä tutkimuksessa käytiin läpi 343 kansainvälisissä tieteellisissä julkaisuissa julkaistua vertaisarvioitua tutkimusta, joissa oli selvitetty EU-säädösten mukaisesti luomuelintarvikkeiksi määriteltyjen kasviperäisten elintarvikkeiden kemiallista koostumusta. Yli puolet tutkimuksista oli julkaistu vuoden 2006... Lue lisää »